Kartoffeln "mit Gesicht" und mehr
Im Hofladen verkauft Veronika Bieber Produkte vom eigenen Acker, aber auch viele andere Lebensmittel. Rind- und Schweinefleisch gibt es auf Bestellung.
Wir bauen unsere Produkte nach ökologischen Richtlinien an. Sie finden unsere Kartoffeln "mit Gesicht" in den tegut... Märkten in Hessen, Thüringen, Bayern und Niedersachsen.
Der Hofladen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Vermarktungskonzeptes. So gibt es dort zum einen alle "Rohprodukte", die wir auf dem Hof erzeugen. Um ein möglichst breites Sortiment anbieten zu können, lassen wir zudem einige unserer Erzeugnisse durch Lohnverarbeiter extra für den Hofladen "veredeln": So liefern wir Mehl von unserem Getreide an einen Bäcker, der daraus Brot für den Hofladen backt, und ein regionaler Metzger stellt für uns Wurst- und Fleischspezialitäten her.
2006 entstand das Café BieberBau. Die Lage und Größe des Hofes inspirierte den Bruder von Friedbert - Michael Bieber - seinen langgehegten Wunsch von einem Café Wirklichkeit werden zu lassen. Das Café liegt geschützt im sonnigen Innenhof. Kinder sind willkommen, haben Platz zum Spielen und können die Kühe im Stall besuchen. Bei schönem Wetter wird Kaffee und Kuchen auch draußen serviert. Das Gebäck beziehen wir von einer Biobäckerei aus der Nachbarschaft. Auch für Privatfeiern können die Räumlichkeiten gebucht werden, was regen Anklang findet.
