Biohof Wild



Aus der Region für den Handel

Wir meinen, dass man die besondere Qualität unserer Erzeugnisse schmecken kann!
Zwei Männer und Frau an gedecktem Gartentisch

Wir erzeugen Möhren, Rote Rüben, Weißkraut, Kartoffeln und Schweinefleisch. Mit der Umstellung auf den biologisch-dynamischen Landbau mussten wir auch unsere Vermarktungsstrukturen komplett neu aufbauen. Zunächst haben wir regional und an eine Vermarktungsgesellschaft (Demeter Felderzeugnisse) vermarktet.

Heute setzen wir unsere Feldfrüchte immer noch an die Demeter Felderzeugnisse ab, außerdem an den Erzeugerverbund Remlinger Rüben, über den unsere Kartoffeln in die tegut…-Märkte gelangen.

Den Weißkohl verarbeitet Anita selber zu Sauerkraut. Sie pasteurisiert das Kraut nicht; so bleiben die Vitamine weitestgehend erhalten. Das Sauerkraut vermarkten wir "ab Hof" direkt an unsere Kunden. Weißkohlköpfe vermarkten wir zudem direkt an tegut… . Unser Schweinefleisch liefern wir an die Kurhessische Fleischwaren GmbH (kff).

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