Die Mühle ist unser zu Hause
Der Familienbetrieb Möllers: Marita (auf dem Bild links), Franz Möllers und Tochter Katja.
Marita macht die Büroarbeit Spaß, ebenso wie der Kontakt mit den Kunden.
Unser Mühlenbetrieb liegt in Westfalen in der landschaftlich reizvollen Hellwegregion. Hier leben meine Frau Marita und ich mit unseren Töchtern Martina, Christine und Katja. Seit 2003 vermahlen wir in der Stirper Mühle zu 100 Prozent ökologisch erzeugtes Getreide. Gemeinsam mit Thorsten Eiling leite ich, Franz Möllers, den Betrieb; wir sind beide Müllermeister und Geschäftsführer der Stirper Bio-Mühle GmbH. Daneben gibt es unseren Bioladen Stirper Mühle.
Öko-Qualität aus Überzeugung
Die Stirper Mühle ist ein Traditionsbetrieb, den ich von meinem Vater Ferdinand in fünfter Generation übernommen habe. Neben der Mühle betrieb mein Vater eine konventionelle Landwirtschaft. Damals habe ich mich mit ökologischem Landbau auseinander gesetzt, weil mich der Umgang mit den Spritzmitteln gestört hat. Im selben Zeitraum passierte die Katastrophe von Tschernobyl (April 1986). Das war für mich der Anlass, Öko-Getreide zu vermahlen – aus Verantwortung unserer Umwelt und der Natur gegenüber.
Noch im Sommer 1986 haben wir erstmals Getreide aus ökologischem Anbau vermahlen. 1989 wurden wir Mitglied bei Naturland; seit 2006 sind wir außerdem Mitglied bei Bioland. Die Anfänge waren bescheiden, aber nach und nach steigerte sich die Menge an ökologisch erzeugtem Getreide, die wir vermahlen konnten. In 2001 haben wir begonnen, die komplette Vermahlung auf Öko-Getreide umzustellen.
Unser Bioladen: Was Leib und Seele zusammen hält
In unserem Bioladen Stirper Mühle bieten wir Ihnen in Öko-Qualität alles, was das Herz begehrt und Leib und Seele zusammen hält.
Unser Produktangebot umfasst unter anderem
- Brot- und Backwaren
- Getränke
- Obst und Gemüse
- Kosmetik
- Müsli
- Babynahrung
- Molkereiprodukte
- Brotaufstriche
- Nudeln
- Tiefkühlware
- Waschmittel
Das Ladenteam der Stirper Mühle: (stehend) Angelika Schulte, Kristin Grauthoff, Franz Möllers, Marita Möllers, (in der Hocke) Anke Becker, Katja Möllers (von links nach rechts, es fehlt Katharina Schönwald)
Daneben bieten wir Mehle, Grieße und Schrote aus Roggen, Dinkel, Weizen und Kamut an, die in unserer Mühle vermahlen wurden.
Alles rund um den Laden managt meine Frau Marita, dabei wird sie tatkräftig unterstützt von meiner Tochter Katja Möllers.
Immer schwungvoll durch „saubere“ Energien – und doppelt gesund!
Die Mühle leistet 15 Tonnen Getreide am Tag, angetrieben mit einem Blockheizkraftwerk. Vermahlen wird Weizen, Roggen, Dinkel und Kamut – alles in Öko-Qualität. Das Blockheizkraftwerk liefert den kompletten Strom für die Mühle und Wärme für die Wohnungen. Seit Dezember 2005 haben wir auch eine Solarstromanlage in Betrieb.
Müllermeister Thorsten Eiling prüft die Passagenmehle und entnimmt Proben.
Eine Besonderheit bei der Getreidevermahlung durch unsere Mühle sind die niedrige Drehzahl bei der Vermahlung und zudem noch 14 Verkleinerungsstufen. Dadurch wird das Getreide sehr schonend behandelt, denn es entsteht kaum Wärme. Das bedeutet, alle für die Ernährung wertvollen Bestandteile des Getreidekorns bleiben erhalten.
Sanfte Schädlingsbekämpfung in gentechnikfreier Zone
Unliebsamen kleinen Gästen der Mühle rücken wir mit Wärme auf den Pelz: Zur Schädlingsbekämpfung wird das Mühlengebäude auf 50 Grad Celsius erhitzt. Dadurch werden Motten und Käfer abgetötet; sie vertragen nur niedrigere Temperaturen.
Ein persönliches Anliegen ist uns der Verzicht auf den Einsatz der Gentechnik in der Landwirtschaft. Zusammen mit der ABL (Arbeitsgemeinschaft Bäuerliche Landwirtschaft) setze ich mich deswegen auch aktiv für die Erhaltung einer gentechnikfreien Landwirtschaft ein.
