Erfrischender Kräuter-Buttermilch-Drink

Erfrischender Kräuter-Buttermilch-Drink

Portion
  • Frühlingsfrische Kräuterküche

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk. Frankfurter Grüne Sauce-Kräuter
1 l gekühlte Buttermilch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Keimöl
1/2 TL fein abgeriebene Zitronenschale
Cayennepfeffer

Zubereitung (ca. 20 Minuten, Kühlzeit ca. 30 Minuten)

Kräuter waschen, gut trockenschleudern. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen, einige zum späteren Dekorieren beiseite legen, und grob hacken.

Buttermilch mit den gehackten Kräutern vermengen, kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Keimöl, Zitronenschale, Cayennepfeffer würzen.

Drink im Kühlschrank etwa 30 Minuten kalt stellen. In Gläser gefüllt mit den beiseite gelegten Kräutern dekoriert servieren.