Wiesengut

Das Wiesengut verfügt über eine landwirtschaftliche Nutzfläche von rund 76 Hektar, gelegen an den Siegdeichen. Davon sind knapp 50 Hektar Innendeichfläche (alles Ackerland) und knapp 25 Hektar Außendeichfläche (15,5 Hektar Grünland und neuneinhalb Hektar Ackerfläche). Die Hof- und Gebäudefläche macht gut einen Hektar aus.

Als Marktfrüchte wird Getreide "mit Gesicht" (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Kartoffeln und Ackerbohnen in einer sechsfeldrigen Fruchtfolge angebaut. Auf den übrigen Flächen sind die Fruchtfolgen versuchsbedingt. Dort führen Studenten, Doktoranden, wissenschaftliche Mitarbeiter und Professoren verschiedene Versuche durch, wie zum Beispiel zur Direktsaat (also Aussaat ohne vorherige Bodenbearbeitung) von Ackerbohnen nach Winterweizen oder zu Untersaaten wie Senf oder Ölrettich in Kartoffeln.

Das Grünland dient als Futtergrundlage für die Rinder: zum einen als Mähweide (zur Gewinnung von Heu und Silage), zum anderen von Juni bis September als "Stundenweide" (Beweidung halbtags).

Auf dem Betrieb wird eine Mutterkuhherde von knapp 40 Tieren gehalten. Mutterkuhhaltung bedeutet, dass die Kühe nicht gemolken werden, sondern zur Kälberaufzucht ihr eigenes Kalb bis zum Absetzen säugen. Mutterkühe gehören einer Fleischrinderrasse an oder sind Kreuzungen aus verschiedenen Rassen; auf dem Wiesengut sind es Kühe der französischen Fleischrinderrasse Limousin. Wie viele der Jungtiere auf dem Hof ausgemästet werden, hängt vor allem von der Futtergrundlage ab; insgesamt sind rund 100 Tiere (Kühe plus Nachzucht) auf dem Betrieb. Jung- und Zuchttiere werden auch verkauft.

Die Rinder, allesamt nicht enthornt, werden in zwei Ställen gehalten, in denen sie sich frei bewegen können. Außerdem gehört zu jedem Stall ein jederzeit zugänglicher planbefestigter Laufhof, und im Sommer kommen die Tiere tagsüber auf die Weide. Nachts sind sie jedoch immer im Stall, ein wichtiger Aspekt für das Nährstoffmanagement: Der im Stall anfallende Dung ist wertvoller Dünger für den Acker.

Gefüttert werden die Tiere mit Silage, Heu, Ackerbohnenschrot und Getreide. Die Fruchtfolge ist so abgestimmt, dass die betriebseigene Futtergrundlage ausreicht und kein Futter zugekauft werden muss. Durc

Auf dem Betrieb wird eine 36-köpfige Mutterkuhherde gehalten. Mutterkuhhaltung bedeutet, dass die Kühe nicht gemolken werden, sondern zur Kälberaufzucht ihr eigenes Kalb bis zum Absetzen säugen. Mutterkühe gehören einer Fleischrinderrasse an oder sind Kreuzungen aus verschiedenen Rassen; auf dem Wiesengut sind es Kühe der französischen Fleischrinderrasse Limousin. Wie viele der Jungtiere auf dem Hof ausgemästet werden, hängt vor allem von der Futtergrundlage ab; zurzeit sind insgesamt rund 100 Tiere (Kühe plus Nachzucht) auf dem Betrieb. Jung- und Zuchttiere werden auch verkauft.

Die Rinder, allesamt nicht enthornt, werden in zwei Ställen gehalten, in denen sie sich frei bewegen können. Außerdem gehört zu jedem Stall ein jederzeit zugänglicher planbefestigter Laufhof, und im Sommer kommen die Tiere tagsüber auf die Weide. Nachts sind sie jedoch immer im Stall, ein wichtiger Aspekt für das Nährstoffmanagement: Der im Stall anfallende Dung ist wertvoller Dünger für den Acker.

Gefüttert werden die Tiere mit Silage, Heu, Ackerbohnenschrot und Getreide. Die Fruchtfolge ist so abgestimmt, dass die betriebseigene Futtergrundlage ausreicht und kein Futter zugekauft werden muss. Mit "Düngerlieferung" durch die Tiere und "Futterbereitstellung" durch die Flächen sind Nährstoffbilanz und Humusbilanz ausgeglichen und die Nachhaltigkeit der Bewirtschaftung ist gesichert.

Je nach Versuchsanstellungen werden zeitweise auch Hühner und Gänse auf dem Betrieb gehalten. Einmal im Jahr gibt es einen Tag der offenen Tür mit großem Hoffest.