Fruchtiger Wellness-Drink

Vitamine zum Trinken
fit durch die kalte Jahreszeit

Zutaten für 4 Portionen

150 g Möhren „Rodelika“
Saft 1/2 Zitrone
1 Papaya
1 Mango
1 Vanilleschote
2 EL Zucker
500 g gekühlte Buttermilch

Zubereitung (ca. 25 Minuten, Kühlzeit ca. 30 Minuten)

Möhren waschen, putzen, grob raspeln, Zitronensaft darüberträufeln. Papaya und Mango schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, zu den Möhrenraspel geben, alles pürieren.

Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben, mit Zucker und Buttermilch verrühren. Buttermilch zum Fruchtmus geben, nochmals fein pürieren.

Getränk in Gläser füllen. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten kühl stellen.